Tinto Ribera del Duero demeter 75 ml Montecastrill

"VI31 Tinto Ribera del Duero demeter 75 ml Montecastrillo BODEGAS PEÑALBA LOPEZ Finca Torremilanos Aranda del Duero BURGOS Viñedos: Uva procedente de nuestros viñedos , situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. Edad media del viñedo : 15 - 25 años. Altitud: 800-900 m. Viticultura: Viñedos en espaldera con poda Guyot simple y doble cordón. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada. Certificado ecológico. Desde 2015, Torremilanos obtuvo la Certificación Demeter como productores biodinámicos Elaboración: Vino procedente de distintos momentos de la vendimia 2015. Maceración de 8 días. Levaduras indígenas. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en barricas seminuevas de 225 litros de roble francés y americano. Grado alcohólico: 13,5 % Notas de cata: Montecastrillo es el vino procedente de los viñedos más jóvenes de Torremilanos. Es un vino con un bonito color oscuro con notas rojas y púrpuras. Intensas notas de frutos rojos, regaliz y especias. Cuerpo ligero en boca con fruta y taninos suaves."