"Origen: Alemania Aval: demeter Ingredientes: Harina de espelta tintegral**, agua. (** procedente de agricultura biodinámica) Alérgenos: gluten. Vida útil: 360 días desde fecha de envasado. Conservación: mantener en lugar fresco y seco. Colocar las láminas de lasaña sin cocinar y los ingredientes restantes en capas alternas en el plato de lasaña. Cubra generosamente la capa superior de pasta con salsa y hornee a 200 oC durante aprox. 30-44 minutos.. Información sobre la Espelta: Es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales. Tanto en el Antiguo Egipto como en China se usaba, además de cómo alimento, en la elaboración de la cerveza. La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria. La espelta nos aporta mucha fibra, siendo ideal, pues, para el estreñimiento, obesidad y cualquier problema causado por la falta de fibra. Respecto al trigo común, la espelta tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Además de un buen nivel de proteínas también contiene los ocho aminoácidos esenciales. Esto es muy interesante para aquellas personas vegetarianas. Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno la hacen muy nutritiva. También es muy rica en ácido silícico que es uno de los nutrientes más necesarios en nuestro organismo ya que forma parte de nuestros tejidos y órganos."
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