Harina Trigo Sarraceno bio 500 gr Bionsan

"Origen: España Aval: CCPAE Ingredientes: harina de trigo sarraceno integral*. (* Procedente de agricultura ecológica). Alérgenos: puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo, leche, apio, mostaza. Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Información del trigo sarraceno: el trigo sarraceno es ""el rey de la proteína vegetal"" debido a su alto contenido en proteínas (entre un 10 y un 13%) y a su gran disponibilidad (se calcula que podemos asimilar el 70%) A la vez es muy rico en el aminoácido Lisina (escaso en proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina). Ideal en dietas para los celíacos."