Referencia: SV530
"Origen: España Ingredientes: harina de chufa*. (* procedente de agricultura ecológica) Modo de empleo: de 20 a 30 gramos diluidos en zumos, bebidas o batidos. También se puede usar como sustituto de la harina de trigo para hacer recetas al horno. En la medicina tradicional china se utiliza para tratar problemas de hígado, estómago y algunas enfermedades ginecológicas. También se aplica como terapia contra el estrés. La chufa es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. La chufa contiene carbohidratos, enzimas (como lipasa, catalasa y amilasa), fibra soluble, proteína vegetal (con aminoácidos esenciales como leucina, metionina, isoleucina, licina y arginina). No contiene gluten, ni fructosa ni lactosa. Harina de chufa es perfecta para los celiacos."
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