BULGUR de TRIGO demeter 500 gr

Origen: Italia .

Aval: demeter .

Ingredientes: trigo duro (producción biodinámica).

Alérgenos: gluten.

Preparación: cocer durante 15 minutos a fuego lento, remover con cuidado.

Conservación: conservar en lugar fresco y seco.

Información sobre el bulgur: es un alimento elaborado a partir del trigo. Suele considerarse ""trigo partido"" pero es una versión más refinada, cocida al vapor y secada antes de ser partida. Con la cocción, el bulgur se hincha y adquiere una textura esponjosa de aspecto parecido al cuscus.

Propiedades: el bulgur aporta gran cantidad de almidón, procedente del trigo con el que se elabora, y por tanto representa una fuente apreciable de carbohidratos de buena calidad, proporcionando gran cantidad de energía al organismo, al igual que la pasta, el arroz y otros cereales. No debe ser consumido en exceso por diabéticos Aunque por el contrario es muy adecuado para deportistas o personas en crecimiento o convalecientes, siendo además de fácil digestión y asimilación. Contiene poca grasa, por lo que viene bien para personas que cuidan su colesterol.